"Türkiye Lezzetleri" AB Gündeminde!

Öncelikle, Avrupa'da yaşayan vatandaşlarımızın bu konularda bilinçlenmiş, gastronomik değerlerimizi sahiplenmiş, ticari hayatlarında bu konulara öncelik tanıyan ilişkiler içine girmiş olduklarını gördüm, mutlu oldum. Marketçilikle iştigal eden Avrupalı Türklerin, ülkelerinin ürünlerine daha bir önem verdiğine, raflarda ön planlarda sergilediğine ve muhatap oldukları Avrupalılara da tavsiyelerde bulunduklarını duydum. Hatta bu ürünü alırlarsa, nasıl pişirip yiyebileceklerine dair tarifler de verdiklerini anlattılar, çok sevindim. Bu ürünler ve lezzetler, ülkemizin bilinirliğini ve akılda kalırlığını sağlar, insanlarımıza sempatiyi arttırır, tatil seçeneklerinde Türkiye'yi ve yemeklerini yedikleri kentleri görme, orijinal yemekleri tatma arzuları yaratır. Türkiye lezzetlerinin popülerleşmesindeki en önemli adımlardan biri de COĞRAFİ İŞARETLİ Ürünlerdir. Dünyadaki birçok ülke gıda ürünleri vasıtasıyla tanınmış, üretildiği kentleri de tanıtarak turist ve yatırımcıları cezbetmiştir. "Coğrafi İşaret" başvurusunda bulunulan 42 ürünümüzden, 8'i AB kabulü görmüş olup, bunlar: Antep Baklavası, Aydın İnciri, Aydın Kestanesi, Bayramiç Beyazı, Giresun Tombul Fındığı, Malatya Kayısısı, Milas Zeytinyağı, Taşköprü Sarımsağıdır. Antakya Künefesi ile 9 olacağını umuyoruz. Ancak, ülkemizin bu şekilde 1.300'ü aşkın ürün zenginliğe de sahip olduğunu unutmayalım. Sayın Bakanımızın dediği gibi: "Artık bu ürünlerimizin de uluslararası düzeyde tesciline ve tanıtımına odaklanmalıyız." Bunun yolunun da dünya üzerindeki GASTRO HEROLARIMIZIN  bilgilendirilmesi olacağı inancındayım. Bakınız, AB'den onay bekleyen 10 Coğrafi İşaretli Ürünümüz daha var. Ayaş Domatesi, Bingöl Balı, Bursa Şeftalisi, Ezine Peyniri, Höyük Çileği, Isparta Gülyağı, Kilis Zeytinyağı, Manisa Mesir Macunu, Rize Çayı ve Urla Sakız Enginarı. Müracaatları 5 Ocak'ta yapılmış, uygun bulunurlarsa, AB'nin Resmi Gazetesinde yayınlanacak, 3 ay içinde itiraz edilmez ise, AB nezdinde tescil edileceklermiş. Haydi hayırlısı. Bu konuyla bağlantılı olarak lütfen, bu sayfada yayınlanan Berlin'deki EURO GIDA Marketlerin sahibi, Sevgili kardeşim Celal İrgi'nin çalışmalarına dikkat ediniz. Selam ve sevgilerimle @pakmanvasfi.   TÜRKİYE'NİN, GIDA ve GASTRONOMİ SANAYİCİLERİ ANTALYA'DA BULUŞTU Antalya'da her yıl yapılan bu fuarlarda, yine ülkemizin "İhracat Rekorları" kıran GIDA SANAYİNİN güçlü markaları ile Turizm &  Gastronomi kuruluşlarına hitap eden ENDÜSTRİYEL MUTFAK, TEMİZLİK ve diğer ürünlere ait "Uluslararası Markalar" bir araya geldiler. 17 Ocak salı sabahı açılışı yapılan; 29. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı FOOD PRODUCT ile 33. Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı HOTEL EQUİPMENT, yine her yıl olduğu gibi yurt içinden ve dışından alım heyetleri, restaurant, hotel, fastfood yatırımcı ve işletmecileri ile doldu taştı. ANFAŞ Y.K. Bşk. Ali Bıdı'nın yaptığı konuşma ile başlayan, Antalya Belediye Başkanı, Almanya Büyükelçiliği Ekonomi Dep. Başkanı, Evdışı Tüketim Derneği, Akdeniz Turistik Otelciler Derneği, POYD ve T. Aşçılar Federasyonu Başkanları ve Antalya Valisi Ersin Yazıcı'nın katıldığı törenle devam eden fuarda: Türkiye'nin, artık yurt içinde olduğu kadar, yurt dışında da bilinen Gıda ve Gastronomi Sanayii Kuruluşları yerine aldı. EUROTÜRK GASTROHEROLARDAN, sevgili kardeşim DT FOOD AMBASSADOR Oğuz Evler'in organize ettiği, "Süt ve süt ürünlerimizin Avrupa'ya ihracatı" konulu konferans, T.  Aşçılar Federasyonunun "Elit Kors Aşçılar Yarışması" ve çeşitli panel sunumlarının yanı sıra firmalar arası özel görüşmelerin de yapıldığı fuarların, Gıda bölümünde: Tahsildaroğlu Peynircilik, Çallı Gıda, Ekol Gıda, Bağdat Baharat, Taşkesti Su, Aksular, Seres Gıda, Kerevitaş ile Kılıç Deniz, Marines Pakyürek ve Marex gibi dev kuruluşlar, Hotel Ekipmanları kısmında ise: İnoksan, Evinoks, Fimak, Kleo, Mondi, Makfry, Nil Tekstil, Tolkar, Sabah Yatakları ve Yiber Elektronik gibi uluslararası markalar vardı. Detaylarına ve fotoğraflarına, önümüzdeki hafta geniş yer vereceğimiz bu etkinlik de; ANFAŞ'ın da  katılımıyla, Mayıs ayı başında, Almanya'da Berlin Büyükelçiliğimizin himayelerinde yapılacak olan: EUROTÜRK GASTRO HEROS "Şükran ve Başarı Ödülleri" konusu da değerlendirildi.    EURO TÜRKLER TÜRKİYE'NİN LEZZETLERİNİ İTHAL EDİYOR ÜRETİYOR SATIYOR ve SUNUYORLAR. Avrupa'da, gıda üretimi, toptan & perakende ticareti ile restaurant yatırım ve işletmeciliği konularında GASTRO HEROLARIMIZ öne çıkıyor.   Avrupa ve İskandinav ülkelerinde, tam bir ay süren seyahatimde gördüğüm ve tanıdığım Avrupalı Türk GASTROHERO LARIMIZ, Sivil Toplum Yöneticilerimiz ve devletimizin yurt dışı resmi kurumlarının yaklaşımları; Yıllarını, Türk Gastronomisine ve Türkiye  Lezzetlerinin tanıtımına vermiş olan bir STK Yöneticisi (LDF Lezzet Dernekleri Federasyon Başkanı) ve Basın Mensubu (İTTİFAK Gazetesi Yazarı) olarak beni çok mutlu etti. Almanya, Belçika, Hollanda'da Ekmek çeşitlerinden, Et ve süt ürünlerine, FEİNKOST yani her türlü meze çeşitlerine kadar üreten fabrikalara sahip yatırımcılarımızla iftihar ettim. İsveç'te, Süpermarket Yatırım ve İşletmeciliğine yeni bir bakış açısı getiren, yön veren, Avrupalılara sahip oldukları (Göçmen Nüfusunun) Gıda, Ekonomi ve Gastronomik faydalarını gözler önüne seren bir sistem kurarak, eğitim veren Dr. Muhittin Taylı'ya bir kez daha hayran oldum. Türk Mutfağı uygulamalarında, dönercilik, kebapçılık, baklavacılık ve devamında burgercilik, pizzacılık ve pastacılıkta da dikkat çeken Avrupalı Türk gastronomların; İtalyan, Meksikan, Uzakdoğu mutfaklarında çok başarılı olduklarına, müşterilerinin çoğunun bulundukları ülke vatandaşlarından oluştuğuna şahit oldum ve bu konumlarını çok beğendim. Kendilerini, bu başarılarından ötürü kutladım. İlerleyen günlerdeki yayınlarımızda, bu kuruluşlarımızın ve değerli yöneticilerinin takdim ve tanıtımlarına daha geniş olarak yer vereceğimize söz veriyorum.   "EUROGIDA"  HIZLA BÜYÜYOR! EUROGIDA, Berlin şehrinin merkezi yerlerinde açtığı, ferah, temiz ve modern "Market Binaları", taze, helal ve hızlı "Dağıtım Filosu" Almanca-Türkçe,  üstelik ücretsiz dağıttığı "Süreli Yayınları" ile klasik Alman Marketlerinden yeni müşteriler kazanıyor. Berlin'de 15 mağazası ile hizmetlerini sürdüren EURO GIDA Modern Marketler Zincirini 2000 yılında oluşturmaya başlayan, Avrupalı Türk GASTROHEROLARIMIZ'dan Celal İrgi, bu alana 1988'de girmiş. Bugün, Berlin Halinde 6000 m2 deposu ile sahibi olduğu TIR'lar, KAMYON'lar,  ufak ticari araçlar ile marketlerinin, ürün dağıtım lojistiğini de kendi yapan kuruluş; Berlin'de, Almanlara HELAL Eti ve  Ürünlerini tanıtan,  sevdiren "Marketler Zinciri" olarak tanınıyor. Genellikle, Türkiye'den getirdiği yaş sebze meyve, konserve, turşu, şekerleme, kuruyemiş ve atıştırmalıkların yanı sıra Ege Türk, Suntat,  Ar-Ba, Buram Bal gibi Avrupa'daki Üretici Türklerin, yüksek kaliteli gıda ürünlerini de Berlinlilerle buluşturuyor. Bu çalışmalarında; Helal ve Türkiye Lezzetlerini de Alman ve diğer ülkelerden gelen müşterilerine de sevdiren Celal İrgi, "Ben Türkiye Lezzetlerinin tanımına GASTRONOMİ MEDYASI olarak da hizmet veriyorum" diyor ve sözlerine şöyle devam ediyor. "Bu ay 70. sayısını marketlerimizde ücretsiz olarak dağıttığımız ve her ay Türkçe-Almanca olarak, 15.000 adet bastırarak, yüksek kalitede yayınladığımız: Kunden Kochmagazin EURO GIDA Dergimiz de, her ay ülkemizin bir kentini; Kültürü, turizmi ve mutfağıyla anlatıyor, o kente ait özgün yemeklerimizin tariflerini yayınlıyor, bu lezzetlere erişmek isteyen, sadece Türklere değil, her milletten insana Türkiye'yi ve Lezzetlerini tanıtıyoruz." dedi. Başarılarının devamını diliyoruz. Kaynak: Vasfi Pakman